Jedzenie po fińsku
Fińska kuchnia, choć mniej znana niż kuchnie śródziemnomorskie czy azjatyckie, ma swoje unikalne smaki i tradycje. Jeśli uczysz się fińskiego, warto poznać podstawowe słownictwo związane z jedzeniem. Poniżej znajdziesz przydatne słowa i zwroty, które pomogą Ci w restauracji, sklepie czy podczas rozmów o jedzeniu.
Podstawowe słowa związane z jedzeniem
- ruoka – jedzenie
- juoma – napój
- ateria – posiłek
- aamiainen – śniadanie
- aamupala – śniadanie (ale na ogół mamy tu na myśli „szybkie” śniadanie ;))
- lounas – obiad
- iltapala – kolacja
- jälkiruoka – deser
- välipala – przekąska.
Owoce i jagody
- omena – jabłko
- appelsiini – pomarańcza
- banaani – banan
- persikka – brzoskwinia
- mandariini – mandarynka
- viinirypäle / viinirypäleet – winogrono / winogrona
- päärynä – gruszka
- meloni – arbuz (uwaga – to nie melon!)
- kirsikka – czereśnia
- mansikka – truskawka
- mustikka – borówka
- vadelma – malina
- puolukka – borówka brusznica
- lakka – malina moroszka.
Warzywa i owoce
- porkkana – marchew
- tomaatti – pomidor
- kurkku – ogórek
- peruna – ziemniak
- kaali – kapusta
- kukkakaali – kalafior
- parsakaali – brokuł
- salaatti – sałata
- lanttu – brukiew
- punajuuri – burak
- kesäkurpitsa – dynia
- munakoiso – bakłażan
- sipuli – cebula
- valkosipuli – czosnek
- purjo – por
- herne – groszek.
Nabiał
- maito – mleko
- voi – masło
- juusto – ser
- jogurtti – jogurt
- kerma – maślanka
- jäätelö – lody.
Mięso i ryby
- naudanliha – wołowina
- sianliha / porsaanliha – wieprzowina
- lampaanliha – baranina
- kana / broileri – kurczak
- kalkkuna – indyk
- lohi – łosoś
- kirjolohi – pstrąg tęczowy
- siika – sieja
- silakka – śledź
- katkarapu – krewetka.
Wypieki
- leipä – chleb
- sämpylä – bułka
- pulla – słodka bułeczka
- kakku – ciasto
- leivos – babeczka.
Napoje
- vesi – woda
- maito – mleko
- kahvi – kawa
- tee – herbata
- mehu – sok
- limu – słodki napój gazowany
- kokis – Coca–Cola
- olut – piwo
- viini – wino
- siideri – cydr
- kaakao – kakao
- piimä – maślanka.
Inne produkty
- kananmuna – jajko kurze
- margariini – margaryna
- voi – masło
- riisi – ryż
- spagetti / makaroni – makaron
- hillo – dżem
- hunaja – miód
- puuro – owsianka / płatki
- karkki – cukierek
- suklaa – czekolada
- sokeri – cukier
- suola – sól.
Fińskie tradycyjne potrawy
Finowie mają wiele charakterystycznych potraw, które warto spróbować. Wśród nich możemy wymienić np.:
- Karjalanpiirakka – według dosłownego tłumaczenia paszteciki/pierogi karelskie. To znany i lubiany przez Finów przysmak pochodzący z Karelii. Do przygotowania ciasta potrzebujemy mąki żytniej oraz pszennej, mleka oraz soli. Kluczowym elementem karjalanpiirakka jest nadzienie, tradycyjnie ziemniaczane, widoczne pośrodku pierożka.
- Lohikeitto – tradycyjna fińska zupa z łososia. Jest to danie popularne w kuchni fińskiej, zwłaszcza w okresie, gdy łosoś jest łatwo dostępny, czyli latem i wczesną jesienią.
- Mämmi – to, mimo (zdaniem niektórych) mało apetycznego wyglądu, najsłynniejszy fiński deser. Jest to pudding ze słodu i mąki żytniej o charakterystycznej ciemnobrązowej barwie. Tradycyjnie spożywany jest w okolicach Wielkanocy.
Więcej tradycyjnych fińskich potraw poznasz, klikając tutaj.
Onko sinulla lempiruoka? – Jaka jest Twoja ulubiona potrawa / Twoje ulubione jedzenie? 😋