Co zjeść w Finlandii?
Halo, halo! Czy ktoś tu zgłodniał? A może masz ochotę spróbować czegoś nowego? W dzisiejszym wpisie podpowiadamy, co zjeść w Finlandii.
Karjalanpiirakka
Karjalanpiirakka, czyli według dosłownego tłumaczenia paszteciki/pierogi karelskie, to znany i lubiany przez Finów przysmak pochodzący z Karelii. Do przygotowania ciasta potrzebujemy mąki żytniej oraz pszennej, mleka oraz soli. Kluczowym elementem karjalanpiirakka jest nadzienie, tradycyjnie ziemniaczane, widoczne pośrodku pierożka.
Riisipuuro
Riisipuuro to jedno z dań zdecydowanie kojarzących się z Finlandią. Choć tradycyjnie spożywane jest w Wigilię, można je jeść przez cały rok. Jest to ryż gotowany z mlekiem. Bardzo często całość posypuje się cynamonem. W Wigilię dodatkowo do riisipuuro wrzucany jest migdał, a tego, kto na niego trafi, ma spotkać wyjątkowe szczęście.
Mämmi
Mämmi to, mimo (zdaniem niektórych) mało apetycznego wyglądu, najsłynniejszy fiński deser. Jest to pudding ze słodu i mąki żytniej o charakterystycznej ciemnobrązowej barwie. Tradycyjnie spożywany jest w okolicach Wielkanocy.
Runebergintorttu
Runebergintorttu (dosł. torcik Runeberga) to deser wymyślony przez żonę najsłynniejszego z fińskich poetów, Johana Ludviga Runeberga. Pojawia się w sklepach i cukierniach najczęściej w okolicach urodzin poety, 5 lutego. Runebergintorttu to nasączane ponczem lub rumem ciastko z dodatkiem dżemu malinowego.
Salmiakki
Salmiakki, czyli najsłynniejsze fińskie słodycze (choć nazwa „słodycze” może w tym wypadku być kontrowersyjna), to nic innego jak słona lukrecja. Swój specyficzny smak salmiakki zawdzięczają chlorkowi sodu. Można je spotkać pod wieloma postaciami, od cukierków przez lody (które polecamy ;)) aż po wódkę. Salmiakki mają zarówno swoich fanów jak i hejterów – przekonaj się sam, do której grupy należysz!
Laskiaispullat
Nazwa „laskiaispulla” wzięła się od słowa „laskiainen”, które oznacza to samo, co nasz Tłusty Czwartek. Spożywana jest zwłaszcza w okresie karnawału. Laskiaispulla to słodka bułeczka wypełniona kremem migdałowym, bitą śmietaną lub konfiturą.
Korvapuusti
Korvapuusti to uwielbiane przez większość osób słodkie bułeczki cynamonowe. Nie sposób się im oprzeć 🙂
Lohikeitto
Lohikeitto to tradycyjna fińska zupa z łososia. Jest to danie popularne w kuchni fińskiej, zwłaszcza w okresie, gdy łosoś jest łatwo dostępny, czyli latem i wczesną jesienią.
Laatikot
Finowie uwielbiają zapiekanki (fiń. laatikot). W Finlandii popularnych jest bardzo wiele rodzajów zapiekanek. Najsłynniejsze to np. lanttulaatikko (zapiekanka z brukwi), porkkanalaatikko (zapiekanka z marchwi), makaronilaatikko (zapiekanka makaronowa), perunalaatikko (zapiekanka ziemniaczana), kukkakaalilaatikko (zapiekanka kalafiorowa) czy punajuurilaatikko (zapiekanka buraczana).
Poronkäristys
Poronkäristys to tradycyjne danie pochodzące z Laponii, tylko dla osób o mocnych nerwach. To smażone mięso z renifera, często podawane z puree ziemniaczanym i sosem żurawinowym.
Ruisleipä
Ruisleipä to tradycyjny fiński chleb żytni o ciemnej barwie. Zdecydowanie warto go spróbować w trakcie pobytu w Finlandii.
Voisilmäpullat
Voisilmäpullat, czyli, tłumacząc dosłownie, bułeczki z maślanymi oczami, to kolejny popularny fiński deser. Jak sama nazwa wskazuje, są to słodkie bułeczki z maślanym wypełnieniem 🙂
Munavoi
Munavoi to dosłownie masło jajeczne. Bardzo łatwe w przygotowaniu, wymaga jedynie połączenia jajek ugotowanych na twardo z masłem. Często podawane jest jako dodatek do karjalanpiirakka, można je jednak jeść np. z chlebem. Munavoi to prosty i smaczny dodatek do kanapek.
Fazer
Na liście tego, co warto zjeść w Finlandii, nie może zabraknąć kultowej firmy cukierniczej Fazer. By spróbować ich wyrobów nie musicie nawet jechać do Finlandii, ponieważ ich produkty coraz częściej spotkać można w Polsce.
Hesburger
Naszą listę kończymy poleceniem Wam najpopularniejszej fińskiej sieci fast-foodów. Hesburger oferuje naprawdę smaczne szybkie dania, przy czym jest korzystny cenowo. Posiada też zróżnicowaną ofertę – sporo pozycji dla wegan, dań bezglutenowych czy bez laktozy.